Fresh summer salad

Huomenta ja ihanaa torstaita! Tämä viikko on mennyt hujauksessa ohi! Nämä lämpimät ilmat tekee työnteostakin jotenkin paljon mukavampaa!

Tein tätä salaattia ensimmäisen kerran ystävilleni kesäkuun loppupuolella ja sen jälkeen hieman eri variaatioilla ollaan syöty tätä joka viikko. Tämä on helppo ja nopea valmistaa, ihanan kesäinen ja vain muutamasta eri raaka-aineesta valmistettu.

Kyseessä on grillattu meloni-fetajuusto salaatti, johon lisätään basilikaa, korianteria tai jotain muita yrttejä oman maun mukaan ja päälle ripotellaan tuoreita mansikoita sekä balsamicoa ja voila salaatti on valmis!

Tässä vielä tarkempaa ohjetta olkaapas hyvä:

Tarvitset:

(4 annosta)

8 keskikokoista meloniviipaletta noin 2cm paksuiseksi leikattuna

Fetajuustopaketti

Basilikaa, korianteria, minttua myös rucola sopii tähän erinomaisesti

Balsamicoa

Tuoreita mansikoita

Valmistus:

Leikkaa vesimeloneista kannat ja paista melonipaloja grillipannulla (tai normi) pari minuuttia keskilämmöllä niin että pintaan tulee paistoväriä.

Nosta puolet meloneista tarjoiluastialle ja leikkaa fetapalasta melonin kokoiset 4 viipaletta ja asettele ne melonipalojen päälle. Laita sitten loput meloniviipaleet fetajuustojen päälle.

Laita valitsemasi yrtit meloni-feta-meloni palojen päälle ja lisää viipaloituja mansikoita maun mukaan salaattiin. Koristele annos lopuksi balsamicolla ja ripottele päälle halutessasi vielä fetajuustoa murusina.

Tämä sopii täydellisesti kaikkien ihanien kesäruokien kaveriksi.

Aurinkoista loppuviikkoa!

Xx Tiina

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s